Рецепты приготовления кофе

Чашечка вкусного ароматного кофе — с утра пораньше. Что может быть лучше? А, если это ещё и рецепт, особо-вкусный, то восторгам не будет конца. «На зов» аромата свежезаваренного кофе могут сбежаться даже соседи (будьте осторожны).

Нужно помнить о том, что молоть кофе лучше самому, прибегая к помощи кофемолки. Но делать это в огромных размерах не стоит, потому что теряется неповторимый аромат и вкус также портится. Ниже предлагаются рецепты приготовления этого напитка. Можно точно отметить тот факт, что кофе, приготовленный по таким рецептам, будет намного качественнее, чем в каком-нибудь кафетерии.

Обычный классический кофе

Турка, в просторечье – кофеварка, заливается водой и туда нужно насыпать одну чайную ложечку кофе. Огонь, при этом должен быть не очень большой. При появлении пенки, турку снять с огня. Эту процедуру повторить три раза. Пропорция такова: на одну ложку наливается 150 мл воды.

Кофе по-мексикански

Сливки с сахаром необходимо взбить, и прибавить к ним растопленный шоколад. А дальше всыпать муската и корицы. Каждого ингредиента по вкусу. Если исходить из порции на одного человека, то пропорции таковы: 25 мл сливок, 10 – 15 мл растопленного шоколада, и мускат с корицей. Всё это нужно влить в кофе, который необходимо сварить, но в классическом варианте. После всего «чародейства» должен получиться изумительный вкус, и аромат, не с чем ни сравнимый.

Кофе по-турецки

Что делается здесь? По вкусу кладётся сахар и чуточку соль в кофе, хорошо промолотый. Всё это добро заливается холодной водой. На среднем огне держать до образования пенки. Снять и повторить процедуру три раза. В кофейнях видели, наверное, что турецкий кофе вариться в раскалённом песке. Если появиться такое желание, можете попробовать приготовить сами.

Айс-кофе

Кофе готовится по классическому рецепту, а затем, охлаждается. К этому напитку необходимо прикупить мороженое и шоколад, и добавить туда. Далее перемешать и попробовать. «Незабываемое ощущение».

 

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес, не будет опубликован.