Правильное меню диет по Певзнеру. Диета №1,5

Диета 1 по Певзнеру, в первую очередь защищает желудок от основных раздражающих факторов. Лечебные диеты по Певзнеру, были известны еще с 1921 года. Когда им были составлены планы питания для оздоровления и комплексного лечения организма.  Диеты нашли свое применении в санаториях и оздоровительных центрах.

Для чего нужна Диета 1 по Певзнеру :

Данная диета настоятельно рекомендуется  для больных  гастритом в период выздоровления, язвы желудка, после операций на желудке, при хронических протеканиях гастритов,  при язве двенадцатиперстной кишки.
Состав диеты и основные положения : долго задерживающихся и тяжело усваиваемых продуктов, физиологически  полное питание  с ограничением возбудителей выработки секреции , активных раздражителей слизистой.
Химический состав и энергетическая ценность: 2750–3120 ккал, белки – 105–110 г , жиры – 110 г (32% растительные), углеводы – 430–455 г.

Что кушать ?

сладкие ягоды и фрукты в протёртом, варёном и печёном виде, сливки, простокваша, цветная капуста, хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушенный, молоко, каши: рисовая, гречневая, овсяная; некрепкий чай с молоком, птица, рыба, все компонентыобязательно только тушеные или на пару  творог; картофель, морковь, супы из протёртых овощей, нежирное мясо,   сухое печенье, молочные супы, свёкла, цветная капуста.

Что исключить?

квас, кофе, газированные напитки ,щавель, белокочанная капуста, жирные сорта мяса, солёная рыба, консервы; кисломолочные продукты с повышенной основной кислотностью; пшено, перловая, ячневая и кукурузная крупы, бобовые, редис, , лук, огурцы;ржаной и любые свежеиспечённые хлебобулочные, солёные, квашеные и острые блюда, жирная птица, рыба

Необходимо дробное/частое питание, до 7 раз в день не меньше. Так организму будет легче усваивать пищу.

Диета 1 по Певзнеру — ориентировочное меню:

8:00 — какао, неполный стакан, можно с добавлением молока. 2 яйца (лучше немного недоваренные.) Гречневая каша, через блендер, или протереть — 200 грамм.
10:00 яблоко запеченное в духовке.

12:00 желе из цитрусовых, 125 грамм, пюре из картофеля, 250 грамм,суп молочный, через блендер, 400 грамм, фрикадельки на пару, классические.
15:00 сухари (вычитаются из общей дневной массы хлеба), настой или отвар из шиповника — неполный стакан

17:30 пюре из картошки на подсолнечном масле, чай — 1 стакан, рыба на пару.
Непосредственно перед сном — стакан кефира.

Хлеб — 450 грамм на весь день.

Диета №5

1371123880_pevznerСреди жителей постсоветского пространства широкой популярностью пользуется диета №5 по Певзнеру.

Дело в том, что при грамотном сочетании её с некоторыми медицинскими препаратами, диета даёт достаточно весомые результаты.

Данный метод великолепно подходит людям, которые страдают от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Как и у любой диеты, диета №5 по Певзнеру имеет ограничения по употребляемым продуктам.

Сидящим на диете позволяется:

  •  овощные супы с крупами, а так же супы молочные и фруктовые.
  • говядина, ветчина, язык (нежирные), курятина, рыбные блюда. Всё должно быть либо варёным либо паровым. После варки мясо и рыбу можно запечь.
  • разрешено не более 200 г в день молока, кефира и творога. Кроме этого вполне допускаются творожные блюда и неострый сыр.
  • разнообразные каши на молоке и воде, а так же пудинги, макароны и вермишель.
  • что касается хлеба, то употреблять лучше всего вчерашний, черствый, сухари или сухие бисквиты. Не более двух раз в неделю разрешено съесть булочки или пирог, обязательно хорошо пропеченые и при условии отсутствия в тесте масла.
  • яйца – не более одного в день в вареном виде или омлет.
  •  растительную пищу (овощи, зелень, фрукты, ягоды) можно есть как в сыром, так и в вареном и запеченом виде, в качестве гарниров или самостоятельных блюд. Фрукты и ягоды не должны быть кислыми.
  •  консервация, в частности варенье, а так же сахар, мармелад, мед, зефир не более чем 70 г в сутки.
  • Фруктовые и овощные соки, чай, кофе с молоком, сливочное или растительное масло, добавляемое в уже готовую еду.

Категорически запрещён алкоголь, жареное, острое, копченое, жирное мяса и рыба, запрещена печень, консервы и мозги. Следует воздержаться от употребления бобовых, шпината, лука, редьки, чеснока, репы, щавеля, грибов и редиса. Сдоба – исключительно в малых количествах не более двух раз в неделю. Исключите из рациона шоколад и газированые напитки.

Обратите так же внимание на то, что количество соли, которое можно потреблять в сутки не превышает десяти грамм.

По словам врачей, диета №5 по Певзнеру отлично сочетается с курсами лечения заболеваний желчного пузыря, печени. Назначить подобную диету можно самостоятельно, но лишь в том случае, если вы абсолютно уверены в своём диагнозе. Благодаря подобному столу можно облегчить период обострения, привести в нормальное состояние органы пищеварения, добившись ремиссии симптомов болезни.

ВАЖНО! НЕ ПРОПУСТИТЕ!
Эффективным дополнением к вашему рациону питания может стать замечательная натуральная биодобавка для похудения, обладающая невероятными жиросжигающими свойствами. Ольга Бузова рекомендует новый метод быстрого похудения без диет на основе экстракта Жидкий Каштан Night+. Этот экстракт разрабатывался специально для лечения ожирения в частных клиниках Москвы и не содержит никакой химии и гормонов!

 

А ВЫ УВЕРЕНЫ, ЧТО НЕ ЗАРАЖЕНЫ ПАРАЗИТАМИ?

По статистике, в той или иной степени паразитами заражены 7 из 10 Россиян и даже не подозревают об этом.

Такие обыденные симптомы, как головные боли, боли в суставах и мышцах, нервозность, нарушение сна и аппетита, иммунные нарушения, дисбактериоз кишечника - всё это возможные признаки наличия паразитов в вашем организме. Паразиты опасны - они долго живут и активно размножаются в теле человека, поэтому заболевания, вызванные ими, принимают хроническое, постоянно рецидивирующее течение.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать о новой методике в очищении организма от Елены Малышевой. Читать статью >>

 

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес, не будет опубликован.